Resep Matcha Latte Minuman Sehat dan Nikmat yang Bisa Kamu Buat di Rumah

Matcha latte menjadi salah satu minuman yang semakin populer, terutama di kalangan pecinta gaya hidup sehat. Dengan warna hijau khas dan rasa yang lembut namun kaya, matcha latte bukan hanya enak, tetapi juga menyehatkan. Minuman ini menggabungkan kebaikan teh hijau matcha dengan kelembutan susu, menciptakan cita rasa yang menenangkan dan menyegarkan. Nah, kalau kamu ingin menikmati matcha latte tanpa harus pergi ke kafe, kamu bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bahan yang sederhana dan Resep Matcha Latte Minuman Sehat dan Nikmat yang Bisa Kamu Buat di Rumah.

Apa Itu Matcha?

Sebelum masuk ke resep, mari kita kenali dulu apa itu matcha. Matcha adalah bubuk teh hijau yang berasal dari daun teh (Camellia sinensis) berkualitas tinggi yang di tumbuk halus. Tidak seperti teh hijau biasa yang hanya diseduh dan di saring, matcha di konsumsi secara utuh, sehingga kandungan nutrisinya pun lebih tinggi. Matcha mengandung antioksidan tinggi, terutama katekin, serta asam amino L-theanine yang dapat membantu menenangkan pikiran tanpa membuat mengantuk.

Bahan-bahan Matcha Latte

Untuk membuat secangkir matcha latte yang lezat, kamu hanya perlu beberapa bahan berikut:

  • 1 sendok teh bubuk matcha berkualitas tinggi (grade latte atau ceremonial)

  • 2 sendok makan air panas (bukan mendidih, sekitar 80°C)

  • 200 ml susu (bisa menggunakan susu sapi, almond, oat, atau soya)

  • Pemanis sesuai selera (gula aren, madu, atau sirup maple)

Opsional:

  • Es batu, jika ingin membuat versi dingin (iced matcha latte)

  • Frother atau whisk bambu (chasen) untuk mencampur matcha

Cara Membuat Matcha Latte

  1. Ayak Bubuk Matcha
    Untuk hasil yang halus dan bebas dari gumpalan, ayak 1 sendok teh bubuk matcha ke dalam cangkir atau mangkuk kecil.

  2. Larutkan Matcha
    Tambahkan 2 sendok makan air panas ke bubuk matcha, lalu aduk dengan whisk bambu atau frother hingga berbuih dan larut sempurna. Jika tidak ada whisk, kamu bisa menggunakan sendok kecil atau pengocok manual, tapi hasilnya mungkin tidak sehalus bila menggunakan alat khusus.

  3. Panaskan Susu
    Panaskan 200 ml susu di atas kompor atau microwave hingga hangat (jangan sampai mendidih). Jika kamu suka, kamu bisa menggunakan milk frother untuk membuat susu berbusa seperti di kafe.

  4. Campurkan Matcha dan Susu
    Tuangkan matcha yang sudah dilarutkan ke dalam cangkir, lalu tambahkan susu hangat secara perlahan. Aduk rata.

  5. Tambahkan Pemanis
    Tambahkan pemanis sesuai selera, lalu aduk kembali hingga semua bahan tercampur.

  6. Matcha Latte Siap Dinikmati
    Nikmati matcha latte hangatmu sambil bersantai. Jika ingin di sajikan dingin, cukup tuangkan campuran matcha dan susu ke dalam gelas berisi es batu.

Tips Tambahan

  • Pilih matcha berkualitas baik untuk rasa dan warna yang optimal. Matcha dengan warna hijau cerah biasanya lebih segar dan premium.

  • Jika kamu menghindari gula, madu atau sirup maple adalah pilihan yang lebih alami dan sehat.

  • Untuk hasil ala kafe, gunakan susu yang bisa menghasilkan busa lembut, seperti susu oat atau whole milk.

Baca juga: 8 Rekomendasi Minuman Segar untuk Menyegarkan Hari Anda

Membuat matcha latte di rumah ternyata tidak sulit, bukan? Dengan bahan yang sederhana dan waktu yang singkat, kamu sudah bisa menikmati minuman yang lezat sekaligus menyehatkan. Cocok dinikmati saat pagi hari untuk meningkatkan fokus, atau sore hari untuk bersantai. Selamat mencoba!