10 Makanan Khas Sulawesi yang Jarang Diketahui dan Wajib Dicoba

Sulawesi, salah satu pulau terbesar di Indonesia, tidak hanya di kenal karena keindahan alam dan budayanya yang kaya, tetapi juga karena kulinernya yang unik dan menggugah selera. Meskipun ada beberapa makanan khas Sulawesi yang sudah terkenal seperti Coto Makassar atau Pallubasa, ternyata masih banyak makanan tradisional yang jarang di ketahui oleh banyak orang. Yuk, kita kenali 10 Makanan Khas Sulawesi yang patut di coba, terutama bagi para pecinta kuliner yang ingin menjelajahi rasa baru.

1. Kapurung

Kapurung adalah makanan khas suku Bugis dan Makassar yang berbahan dasar sagu. Bentuknya mirip seperti bubur sagu yang di sajikan bersama sayuran, ikan, dan kuah kuning yang kaya rempah. Rasanya segar dan sangat menggugah selera.

2. Barongko

Barongko adalah kue tradisional khas Sulawesi Selatan yang terbuat dari pisang yang di haluskan di campur dengan telur, santan, gula, dan sedikit vanili, kemudian di kukus. Rasanya manis dan teksturnya lembut, cocok untuk pencuci mulut.

3. Kaledo

Berasal dari Palu, Sulawesi Tengah. Makanan ini berupa sup kaki sapi dengan kuah bening yang kaya rempah, biasanya di santap dengan nasi putih dan sambal. Kaledo memiliki cita rasa gurih dan nikmat yang sulit di lupakan.

4. Ikan Bakar Colo-Colo

Sambal khas Maluku yang juga populer di Sulawesi. Ikan bakar yang di sajikan bersama sambal colo-colo memiliki perpaduan rasa pedas, asam, dan segar. Ini adalah salah satu makanan laut yang wajib di coba di Sulawesi.

5. Nasi Kuning Manado

Berbeda dengan nasi kuning biasa karena disajikan dengan aneka lauk seperti ayam rica-rica, ikan woku, dan sayur khas. Nasi ini memiliki aroma kunyit dan rempah yang kuat.

6. Sayur Godok

Sayur bening yang terdiri dari berbagai sayuran segar seperti bayam, labu, dan jagung muda, di masak dengan kaldu ayam atau ikan. Makanan ini sehat dan sering menjadi pelengkap makanan berat.

7. Juku Pallu Kacci

Ikan bakar khas Gorontalo yang di masak dengan bumbu kacang khas yang pedas dan gurih. Biasanya, ikan yang di gunakan adalah ikan laut segar, membuat cita rasa semakin lezat.

8. Tinoransak

Masakan pedas khas Minahasa yang berbahan dasar daging atau ikan yang di masak dengan cabai, tomat, dan rempah. Makanan ini sangat cocok bagi pecinta makanan pedas.

9. Pisang Epe

Camilan manis khas Makassar yang terbuat dari pisang bakar yang di tekan lalu di sajikan dengan saus gula merah kental. Rasanya manis dan legit, pas untuk menemani waktu santai.

10. Es Pisang Ijo

Adalah makanan penutup yang terbuat dari pisang yang di bungkus dengan tepung hijau dan di sajikan dengan es serut serta sirup manis. Ini adalah minuman segar yang sangat populer di Sulawesi, terutama saat bulan Ramadan.

Mencicipi kuliner khas daerah memang memberikan pengalaman berbeda, sama seperti sensasi mendapatkan slot bonus new member yang memberikan keuntungan tambahan dalam permainan. Begitu juga dengan mencoba makanan-makanan unik dari Sulawesi, selain menambah wawasan rasa, kita juga mendapatkan kenikmatan yang jarang di temukan di tempat lain.

Bagi kamu yang ingin merasakan keunikan kuliner Nusantara, Sulawesi adalah destinasi yang wajib di kunjungi. Dengan beragam cita rasa mulai dari pedas, manis, hingga gurih, semua makanan di atas memberikan gambaran kaya dan beragamnya budaya di pulau ini.